Collaboratore di Cucina (aiuto cuoco)

Collaboratore di Cucina (Aiuto cuoco)

Il collaboratore di cucina interviene, a livello esecutivo, nelle attività della ristorazione a supporto dei responsabili dei processi di lavoro. L’utilizzo di metodologie di base, di strumenti e di informazioni gli consentono di svolgere attività relative alla preparazione dei pasti con competenze di base nella scelta, preparazione, conservazione e stoccaggio di materie prime e semilavorati, nella realizzazione di piatti cucinati.

Sede: Catania
Ore: 576 (di cui 300 ore di formazione in aula, 32 ore di Alfabetizzazione informatica, 32 ore di Inglese, 12 ore di Igiene e sicurezza sul luogo di lavoro e 200 ore in stage)
Requisiti: Scuola secondaria di I grado
Certificazione prevista in uscita: Qualifica